Neuigkeiten
News und Infos über die Gastwirtschaft Floh, den Floh und alles, was ihm am Herzen liegt.
10. 2. 2006
3.wein-cup-duell
heute abend - weißenkirchen vs. falkenstein - niederösterreichisches duell um den einzug ins wein-cupfinale am 31.3.2006!
aus der floh küche gibts dazu: sesam-ente mit fruchtsalat und curry - vitello tonnato nach der floh-version - lachsforelle im butterpapier mit safransabayon - pochiertes paradeisei mit kaninchenrücken - schweinsbraten vom mangalitzschwein mit blutorangenkraut und knusprigen erdäpfelknödel
spannung pur!
9. 2. 2006
rekord-olympionike
nicht ludwig gredler, bereits 5 facher biathlon-olympiateilnehmer, sondern walter buchegger aus gedersdorf ist österreichs redkord-olympionike!!
bereits zum achten mal!! hat sich der sympathische nicht mehr ganz junge winzer mit seinem "2005 grüner veltliner holzgasse" für die olympischen spiele in turin qualifziert.
und der floh feiert mit - bei jeder österreichischen medaille in turin wird in der gastwirtschaft floh mit dem olympiawein angestossen!
http://www.buchegger.at
8. 2. 2006
cavaleiro
cavaleiro - ritter der portweinbruderschaft - diese auszeichnung wird nicht vielen mitteleuropäern teil - gawein burckner, absolvent der weinbauschule klosterneuburg, weinhändler und langenlebarner erhielt diesen titel der confrariavinhodoporto aufgrund "besonderer verdienste um das ansehen und einsatz um den portwein" aus den händen von fatima burmeester.
gawein bruckner führt die größte auswahl portugiesischer weine in ganz mitteleuropa - infos zum weinhandel www.gawein.at"
http://www.confrariavinhodoporto.com
7. 2. 2006
land für geniesser
niederösterreich - das land für geniesser - auf der homepage mit diesem namen finden sie das rezept "lachsforelle im butterpapier" - welches wir am kommenden freitag zum 3. floh wein-cupabend als fischgang reichen.
weiters gibts auch zahlreiche veranstaltungen, termine nachzulesen und auch einige flaschen pfaffl-wein zu gewinnen!
http://www.landfuergeniesser.at
6. 2. 2006
die spannung steigt
nur noch wenige tage zum spiel von real madrid vulgo weißenkirchen gegen die gefährlichen außenseiter aus falkenstein aus dem weinviertel!
zahlreiche winzergrößen - knoll, alzinger, buchegger, hirtzberger,....sowie wieder eine vielzahl stammgäste der gastwirtschaft floh haben sich zu dem vinophilen wettstreit angesagt.
3. 2. 2006
bison
fotos von der bison-ranch gibts ab sofort in unserem fotoalbum - die tiere der fam. fuchshuber in freistadt im mühlviertel leben auf einem freigelände von 10 ha.
unser bulle war 5 jahre alt und hatte ein lebendgewicht von ca. 1000 kg!!
diese woche gibt's "geschmorter bison-tafelspitz" sowie "bison-butterschnitzel"!
2. 2. 2006
aschermittwoch
1.märz 2006 - jetzt schon vormerken - aschermittwoch - fische aus der haimel-fischerei und aus dem meer vom aibler - abends ab 18.00 h geöffnet
1. 2. 2006
SCC rational 61
große unterstützung in der küche - ein kombidämpfer der fa. rational - dämpfen, braten, kochen,.. wird jetzt noch genauer und perfekter - wir freuen uns schon auf unseren neuen kameraden!
http://www.rational.de
31. 1. 2006
felix!
heute ist der letzte tag im leben vom felix - felix ist ein mangalitzaschwein der familie musser aus freundorf und verbrachte die letzen 18 monate im gemütlichen bauernhof der heurigenfamilie.
beste kost, herrliche natur und eine herzhafte adoptivfamile kennzeichneten das leben von felix.
das fleisch charaktererisiert sich durch ein hohes maß an natürlich abbaubaren fetten, ohne cholesterin und ist überaus bekömmlich.
felix wird in nächster zeit intensiv auf der floh-speisenkarte vertreten sein!
http://www.musser.at
30. 1. 2006
fuchs geht
der küchenchef der saziani stub'n verläßt das haus der familie neumeister.
gerhard fuchs, koch des jahres 2003, widmet sich neuen aufgaben - das restaurant wird aber weiterhin in den händen der bekannten weinhauerfamilie weiterbestehen.