Icon öffne Navigation

Flühstück

Beim Floh gibt es donnerstags bis montags von 9 bis 11.30 Uhr Flühstück.

Gleich Tisch reservieren oder Gutschein bestellen unter floh@derfloh.at oder Tel. 02272/628 09.

Beim Flühstück handelt es sich um ein Frühstück nach Langenlebarner Art. Das heißt: Wir verwenden nur Zutaten höchster (Bio-)Qualität, am liebsten solche aus der unmittelbaren Nachbarschaft. (Bei den Semmeln, den Eiern und dem Bio-Schaffrischkäse funktioniert das sehr gut, beim Kaffee sind die Tullnerfelder Bauern noch ein bisschen schleißig.) Und wir finden, dass man zum Frühstück durchaus auch einmal etwas Neues probieren sollte. Haimel-Fischtatar mit Amarant-Pops , zum Beispiel. Die wichtigste Zutat muss der Gast allerdings selber mitbringen: genügend Zeit, um unser Flühstück auch wirklich ganz entspannt genießen zu können.


Was Gibt's zum Flühstück?

Chef-Flühstück

CHEF-FLÜHSTÜCK

Flohs Auswahl aus dem gesamten Repertoire der Frühstücksküche, wie am Bild oder vielleicht auch ganz anders: die besten kleinen Köstlichkeiten des Tages mit Nachschub bis zum Abwinken und inklusive aller heißen Frühstücksgetränke.

Paketpreis: EUR 38,50 p.P.


Flühstück Wirtshaus

WIRTSHAUS-FLÜHSTÜCK

Schinken aus biologischer Landwirtschaft
Bio-Sauerrahmbutter vom Strasser
Topfenaufstrich mit Gemüsesticks
Floh-Flühstücks-Gulasch
Mini-Haus-Debreziner mit Senf
Bio-Spiegelei
Powidltascherl mit Fruchtkompott & Butterbrösel
Getränk: Bio-Birnen-Nektar Schäffer

Paketpreis*: EUR 23,60 p.P.


Flühstück Guten Morgen

GUTEN MORGEN-FLÜHSTÜCK

Paradeis-Ei – in Paradeiscreme pochiertes Bio-Ei im Glas
Frisch pürierter Karotten-Apfelsaft mit Leindotteröl
Haimel-Fischtatar mit Bio-Amarant-Pops
Dinkel-Grießbrei mit Goji-Birnenragout
Frischer Topaz-Bio-Apfel filetiert
Bio-Schafkäse-Joghurt mit Urgetreide-Crumbles und hausgemachter Williamsbirnen-Creme
Getränk: PONA Bio Tarrocco Orange & Sparkling

Paketpreis*: EUR 26,80 p.P.


Flühstück Classic

CLASSIC-FLÜHSTÜCK

Eierspeis von 2 Stk. Waldviertler Bio-Hühnereiern
Bio-Sauerrahmbutter vom Strasser
Mangalitza-Prosciutto
Schnittkäse aus Bio-Milch
Marillenmarmelade (im Haus gemacht)
Floh-Honig aus Negers
Zotters Bio-Schoko – Mini-Riegel
Croissant von der Joseph-Bäckerei
Getränk: Wetters Apfelsaft naturtrüb

Paketpreis*: EUR 24,50 p.P.


Flühstück der Saison

WINZER-FLÜHSTÜCK

Gereifter Bergkäse mit eingelegter Traubenmostarda
Lieblings-Gemüse unserer Weinviertler Gemüsebauern – geschnitten, glaciert oder gekocht, je nachdem
„Kaviar Ei” – pochiertes Bio-Ei mit Erdäpfel-Creme und Bio-Forellenkaviar von Heinz Heinisch
Warm aufgekochtes Schwarzhaferflocken-Porridge mit Sonnentor-Zimt und Bio-Topaz-Apfel
„Floh-Praline” von Zotter für den Floh handgefertigt, gefüllt mit Flohsamen und Elsbeere
Getränk: Traubensaft „Zweigelt” von Bernhard Ott

Paketpreis*: EUR 28,60 p.P.