Flühstück, das Floh-Frühstück
Beim Floh gibt es freitags bis montags von 9 bis 11.30 Uhr Flühstück.
Gleich online Tisch reservieren. Natürlich können Sie uns gerne auch an floh@derfloh.at schreiben oder uns anrufen: + 43 (0) 2272 628 09
Falls Sie jemanden mit einem Frühstück beim Floh überraschen möchten, gibt's hier auch unsere Geschenk-Gutscheine.
Beim Flühstück handelt es sich um ein Frühstück nach Langenlebarner Art. Das heißt: Wir verwenden nur Zutaten höchster (Bio-)Qualität, am liebsten solche aus der unmittelbaren Nachbarschaft. (Bei den Semmeln, den Eiern und dem Bio-Schaffrischkäse funktioniert das sehr gut, beim Kaffee sind die Tullnerfelder Bauern noch ein bisschen schleißig.) Und wir finden, dass man zum Frühstück durchaus auch einmal etwas Neues probieren sollte. Haimel-Fischtatar mit Amaranth-Pops, zum Beispiel. Die wichtigste Zutat muss der Gast allerdings selber mitbringen: genügend Zeit, um unser Flühstück auch wirklich ganz entspannt genießen zu können.
Was Gibt's zum Flühstück?
CHEF-FLÜHSTÜCK
Flohs Auswahl aus dem gesamten Repertoire. Lassen Sie sich überraschen von vielen kleinen Köstlichkeiten aus der Floh-Frühstücksküche. Bis zum Abwinken und inkl. aller heißen Frühstücksgetränke.
Paketpreis*: EUR 52,50 p.P.
WIRTSHAUS-FLÜHSTÜCK
Schinken vom Ötscherblick-Schwein
Bio-Sauerrahmbutter vom Strasser
Saisonales Snack-Gemüse
Floh-Flühstücks-Gulasch
Mini-Haus-Debreziner mit Senf
Bio-Spiegelei
Mohnnudel mit Zweckenröster
Getränk: Wetters sortenreiner Apfelsaft naturtrüb
Paketpreis*: EUR 31,80 p.P.
LEBENSFREUDE-FLÜHSTÜCK
Klare Gemüsesuppe „Kenchin-Jiru“
3er-Morgen-Paket: Sommergemüse vom Feld, Demeter-Quinoa mit Aubergine und Humus-Paste aus Weinviertler Bio-Linsen
„Falco“: pochiertes Hendl-Ei mit Hagenthaler Leindotteröl, Tullnerfelder Bio-Erdäpfel mit Pfannensalz vom Blasius
Panna Grana: mit Hafermilch gerührte Mais-Polenta mit Weingartentrauben und geriebener Zotter-Tansania 70%
Getränk: pürierter Apfel-Karotten-Saft mit Leindotteröl
Paketpreis*: EUR 34,80 p.P.
CLASSIC-FLÜHSTÜCK
Eierspeis von 2 Stk. Waldviertler Bio-Hühnereiern
Bio-Sauerrahmbutter vom Strasser
Mangalitza-Prosciutto vom Höllerschmid
Marktsteiner Tilsiterkäse aus österreichischer Bio-Milch
Marillenmarmelade (im Haus gemacht)
Zotters Bio-Schoko – Mini-Riegel
Nusskipferl von der Joseph-Bäckerei
Getränk: Bio-Pfirsichnektar vom Brunner aus Prottes
Paketpreis*: EUR 29,50 p.P.
MOVEMBER-FLÜHSTÜCK
„Rübenfisch“: Rüben-Vielfalt mit mariniertem Fisch und Creme Fraîche vom Höflmaier
„Movember-Ei“: gerührtes Ei mit Boskoop Apfel, Schweinsgrammeln und Kren
„Kürbis-Festspiele“: die Kürbis-Vielfalt aus unterschiedlichen Familien & der ungewöhnliche Blattspinat
Birnenstrudel: kleiner, gezogener Strudel mit Williamsbirne & Schafjogurteis
Getränk: Dirndlnektar mit einem Schuss Cold Brew
Paketpreis*: EUR 33,80 p.P.