Neuigkeiten
News und Infos über die Gastwirtschaft Floh, den Floh und alles, was ihm am Herzen liegt.
4. 9. 2009
koch des jahres 2009
wieder reiht sich einer der Jeunes Restaurateurs aus Österreich in die namhafte Liste jener, welche sich mit dem titel "koch des Jahres" schmücken dürfen.
freilich noch ganz geheim, wird die tatsächliche veröffentlichung am 25.September bekanntgegeben.
parallel dazu wird auch die hofübergabe vorbereitet ....
http://www.jre.at
31. 8. 2009
genussvoller gedanke
frei nach herrn Walter & Sören Kierkegaard 1813-1855
in wenig inspirierend und doch so nah an der wahrheit:
"Die meisten Menschen jagen so sehr
dem Genuss nach, dass sie an ihm vorbeilaufen"
28. 8. 2009
derfloh.at
hier ist er - der neue aussendienstmitarbeiter der gastwirtschaft floh - mit einigen tollen neuigkeiten.
chef's favorite - die rezept und tipps-suchdatenbank - mit rezepten für die schwiegermutter, wenn's scharf sein soll oder auch bei stromausfall ......
zum duchstöbern und nachkochen.
weitere empfehlungen folgen !
http://www.derfloh.at
27. 8. 2009
Blumen in Tulln
der höhepunkt des Tullner gartenjahres - die 56.Gartenbaumesse startet heute und verwöhnt bis montag, den 31.August gartenfreunde wieder mit besonders tollen blumen & gemüsearrangements.
rstmals heuer - die blumenmesse und "die garten tulln" mit nur einem ticket als gemeinsamer weltweitgrößter garten !
nur 8 kreisverkehre vom floh entfernt ! ( wer tulln kennt weiß, das ist nicht viel ...)
http://www.gartenbaumesse.at
25. 8. 2009
Lebens Art
von sonntag den 30.August bis Mittwoch, den 2.September kochen 4 Köche der Jeunes Restaurateures aus Österreich im Burg-Vital-Hotel in Oberlech. anläßlich der genusstage in dem idyllischem Bergdorf werden workshops mit dem köchen, Besuch von Almen und natürlich tolle kulinarik geboten. einige Spätsommertage zum geniessen !
http://www.burgvitalhotel.at
21. 8. 2009
Stekovics-Paradeiser
jetzt hochsaison - die paradeiser von erich Stekovics aus frauenkirchen im burgenländischem seewinkel - in zahlreichen farben, in vielen formen und in unglaublicher geschmacksvielfalt.
sonnenreife paradeiser verbergen sich in zahlreichen gerichten der neuen floh-speisenkarte.
und natürlich - immer wieder montags - das taste it - menü von Paradeisern !
http://stekovics.at
20. 8. 2009
loibnerhof
der loibnerhof der fam.Knoll ist immer einen besuch wert - im wunderschönen apfelgarten, die tollen weine von cousin emmerich knoll, die großartigen innereien, überaus große vielfältigkeit in der speisenkarte und natürlich die legendäre cremeschnitte - einfach wunderbar!
http://loibnerhof.at
17. 8. 2009
Taste It
Heute abend am Programm und im superreifen zustand - die zwetschke - zwetschken-krautsalat mit Dinkel-Mangaliza-presswurts - der haimel-wels mit zwetschke-sommer-rote-rüben-ragout - der gamsschlögel ( aus dem voralpengebiet um türnitz) mit Zwetschken-Wurzelrahmsauce und Griesknödel - milles-feuilles von der zwetschke und schokolade ....
alles zwetschke zum taste it ab 18.00 h
14. 8. 2009
Gnocchi & Grill
Super-Wochenende inkl. Feiertag - zahlreiche gnocchi-Variationen und dazu die weine von Gudrun Grill aus Fels am Wagram in Gerda's Donaugartl am Radweg.
Tipp: Open-Air von Christina Stürmer am Samstag, den 15.8. ab 20.00 h auf der tullner Donaubühne!
http://www.donaubuehne.at
12. 8. 2009
Leithaberg DAC
Erstmals in österreich - ein DAC welcher nicht nach den kriterien eines weinbaugebietes erschaffen wurde, sonern vielmehr einem berg unterworfen wird.
der Leithaberg - für burgenländische verhältnisse - ein gebirgszug vom westufer des sees bis nach jois.
viel mineralität, viel terroir und viele rebsorten sind erlaubt und erwünscht und das alles gleich in rot und weiss.
in richtungsweisender neuer weg in der österreichischen weinklassifizierung!
http://www.weinausoesterreich.at/