Enoteca-Chef Raimund Döllerer zu Wein und Musik.

Welche Spieltaktik könnte in Ihrem Haus zum Erfolg führen?
Zum Aufwärmen und nach dem Anpfiff empfehlen wir die fruchtig-frische Kategorie von Weißwein, damit das Spiel zu laufen beginnt. Vor dem Ende der ersten Halbzeit würde ich auf einen charmanten Vertreter zurückgreifen, der Trinkfluss hat, weich und geschmeidig ist. Die zweite Halbzeit gehört dann den starken Charakteren in Weiß und Rot, bei denen man die Herkunft spürt.

Schiedsrichter Flohlina ist bekannt dafür, hart durchzugreifen. Was war die schlimmste Publikumsausschreitung, mit denen Ihre Ordnungskräfte fertig werden mussten?
Wenn die Fans den Hals nicht voll genug bekommen können und sich die Flaschen am liebsten selbst aufmachen würden, zücken wir jeweils die rote Karte.

Die Fußball-WM in Südafrika stand im Zeichen der Vuvuzelas. Welche exotischen Bräuche sind bei Sportveranstaltungen in Ihren Breiten üblich?
Im Stadion Döllerer heizt unser Pianist den Fans mit Boogieklängen so richtig ein. So können wir garantieren, dass nicht nur der Geschmacks-, sondern auch der Gehörsinn an diesem Abend optimal verwöhnt wird.